LA OCU LO CONFIRMA: ESTAS SON LAS MARCAS DE ATúN EN LATA QUE DESACONSEJA COMPRAR EN ESPAñA
El atún en lata aporta nutrientes como proteínas de alta calidad, ácidos grasos, omega-3, vitaminas y minerales, por eso en España es un alimento que nunca falta en las despensas. Y es que, el atún en lata es una excelente fuente de proteínas de calidad que son esenciales para el crecimiento o la reparación muscular. No obstante, hay que conocer las cantidades saludables de este alimento procesado para no llegar a límites que puedan ser negativos. Y, en esto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) es de ayuda, ya que ha llevado a cabo un estudio exhaustivo sobre 32 marcas de atún disponibles en supermercados españoles, revelando diferencias significativas entre ellas. A pesar de que la mayoría cumplen con los estándares de calidad, hay algunas que deberíamos evitar si nos preocupa la salud y la calidad del producto.
En primer lugar, la OCU ha evaluado todas las muestras y el laboratorio ha confirmado que todas las latas analizadas incorporan atún claro, lo mismo que aceite de oliva o de girasol, según se indica en la etiqueta. Además, apenas hay materias extrañas, ni atún con zonas quemadas, oxidadas, con colores raros o restos de piel y escamas. Después, destacaron las mejores marcas, las más valoradas, y las peores.
El primer apunte de la OCU es que los resultados muestran que la calidad del atún enlatado en España es buena. Los niveles de histamina y mercurio, que pueden representar riesgos para la salud, se encuentran muy por debajo de los límites permitidos.
No obstante, un aspecto que preocupa a la OCU es la cantidad de sal presente en algunas marcas de atún en lata. Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), un producto se considera que tiene un exceso de sal si contiene más del 1,25%. En promedio, las latas analizadas contienen un 1,04%, lo que puede ser perjudicial para personas con problemas de hipertensión o aquellos que deben cuidar su consumo de sodio
Después del análisis a 32 marcas de atún de la OCU, algunas marcas obtuvieron menos puntuación:
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